Amarant Ecologic/Bio 350g PRONAT

Cunoscut de peste 3000 de ani, amarantul era considerat de azteci aliment sacru, constituind baza alimentatiei si sursa de putere.Considerat de nutritionisti superaliment, amarantul este bogat in proteine, fibre, antioxidanti, minerale si fier, putand inlocui cu succes orezul in alimentatie. Este atat de versatil incat poate fi adaugat in preparate alaturi de orice alte cereale: - orezul il face mai pufos, impreuna cu graul rezulta un amestec foarte hranitor, alaturi de orz sau alac obtineti un preparat rustic.Adaugat la mei se obtine un amestec cremos ce poate fi folosit ca sos, simplu sau alaturi de legume. Ingrediente: amarant* (Amaranthus L.) *din ingrediente certificate ecologic Produsul nu contine organisme modificate genetic si nu este iradiat. Mod de consum: Amaranthul sunt de obicei consumat sub forma de fulgi sau faina, si se consuma mai putin sub forma de boabe, deoarece acestea sunt destul de mici si dure si necesita o perioada lunga de fierbere pentru a fi comestibile. Iata cativa pasi simpli pentru a prepara boabele de amaranth sub forma de fulgi: Clatiti boabele de amaranth cu apa rece si scurgeti-le. Puneti boabele de amaranth intr-o tigaie cu fundul gros si uscata si incalziti-le la foc mediu pana incep sa pocneasca si sa se desfaca, asemanator cu popcorn-ul. Asigurati-va ca amestecati in mod regulat pentru a evita arderea boabelor. Dupa ce boabele au fost prajite, scoateti-le din tigaie si lasati-le sa se raceasca. Macinati boabele de amaranth prajite cu ajutorul unui blender sau a unui robot de bucatarie pentru a obtine fulgi de amaranth. Puteti folosi fulgii de amaranth intr-o varietate de retete, inclusiv in cerealele pentru micul dejun, in prajituri sau in batoanele de cereale. Mod de pastrare: intr-un loc uscat si racoros. Tara de origine: India