Crema de Migdale Ecologica/Bio 250g

Untul de migdale nu are nimic in comun cu untul lactat, in afara de faptul ca se intinde pe paine. Se obtine macinand migdale pana cand acestea isi elibereaza propria grasime si se transforma in pasta. Migdalele contin peste 50% grasime, iar la macinare prelungita structura solida cedeaza si materialul curge. Nu se adauga nimic in proces. Macinarea pe piatra inseamna doua discuri care se rotesc lent si freaca miezul, in locul cutitelor rapide dintr-un robot industrial. Turatia mica produce mai putina frecare, deci temperatura mai joasa in masa de produs. Procesul dureaza ore in loc de minute, iar pasta iese uniforma, fara punctele arse pe care le lasa o macinare rapida si fierbinte. Migdalele sunt macinate cu coaja cu tot — pielita subtire, maro, nu este indepartata. De acolo vin culoarea mai inchisa a pastei si punctele vizibile in ea, precum si textura usor granulata, care nu dispare complet oricat s-ar macina. Este semnul distinctiv al unui unt de migdale integral, spre deosebire de variantele facute din migdale oparite si decojite, care ies palide si complet netede. Produsul este certificat ecologic in Uniunea Europeana si fabricat in Finlanda. Valorile la 100 g: 616 kcal, 24 g proteine, 54 g grasimi din care doar 4 g saturate, 7 g glucide din care 4 g zaharuri naturale. Sarea este 0 — nu s-a adaugat nimic. Ingrediente: migdale din agricultura ecologica. Un singur ingredient, fara adaosuri. Gramaj: 250 g, borcan de sticla. Valori nutritionale la 100 g: Energie 616 kcal / 2577 kJ • Grasimi 54 g (din care acizi grasi saturati 4 g) • Glucide 7 g (din care zaharuri 4 g) • Proteine 24 g • Sare 0 g. Zaharuri: contine zaharuri natural prezente in migdale. Fara zahar adaugat. Alergeni: contine migdale. Produs realizat intr-o unitate care manipuleaza nuci, migdale, seminte de susan, proteine din lapte si ovaz fara gluten. Certificare: produs certificat ecologic in Uniunea Europeana. Portie recomandata: 1-2 linguri (15-30 g), aproximativ 92-185 kcal si 3,6-7,2 g proteine. Inainte de folosire: uleiul se poate separa la suprafata — este normal la un produs fara emulsifiant. Se amesteca bine cu lingura pana se reincorporeaza. Cum se foloseste: pe paine cu felii de mar; in porridge, granola sau smoothie; ca liant in batoane alaturi de curmale; la copt, inlocuind pana la jumatate din grasimea din reteta. Atentionari: contine migdale — nu se consuma in caz de alergie la fructe cu coaja. Aliment dens caloric, se dozeaza cu lingura. La copiii mici se intinde subtire, nu se da in lingura plina. Conditii de pastrare: la temperatura camerei, in borcan bine inchis, ferit de lumina directa a soarelui. Nu se tine la frigider. Tara de origine: Finlanda