Fasole Mung Ecologica/Bio 500g SMART ORGANIC

Fasolea mung (Vigna radiata) este o leguminoasa mica verde-deschis, originara din sudul Asiei, folosita traditional in bucataria indiana, chineza si sud-est asiatica pentru curry, supe si salate, dar mai ales pentru incoltirea germenilor („bean sprouts — clasici in salate vietnameze si chinezesti). Fasolea mung BIO Biovicta contine 100% boabe integrale din agricultura ecologica, certificate RO-ECO-008. Aspect: boabe mici (3-4mm) verde-deschis cu textura ferma. Punga 500g, 353 kcal/100g. Bogata in fibre si proteine vegetale. Ingrediente: 100% fasole mung (Vigna radiata) din agricultura ecologica. Certificare: RO-ECO-008, Agricultura non-UE. Alergeni si urme: nu contine alergeni majori conform Regulamentului (UE) 1169/2011; produs procesat intr-o unitate care prelucreaza diverse leguminoase si cereale. Doza recomandata: o portie traditionala uscata de 50-80g per persoana la masa (echivalenta cu 150-200g dupa gatit). Cum se folosesc: clasic la gatit — clateste boabele cu apa rece, fierbe in apa proaspata (raport 1:3) timp de 30-45 minute la foc mediu, cu sare adaugata la final; pentru curry indian (mung dal) — fierbe cu turmeric, ghimbir, usturoi, ulei de cocos; pentru kitchari (orez + mung + condimente) — combinati la fierbere; pentru incoltire — clateste 50g boabe, inmoaie 8-12 ore in apa rece, scurge bine, pune in borcan acoperit cu panza, clateste de 2-3 ori pe zi pentru 3-5 zile pana apar germeni; pentru faina mung dal — macinare fina cu blender. Atentionari: persoanele cu sindrom intestin iritabil (IBS) sensibile la leguminoase trebuie sa introduca progresiv mung in dieta (FODMAP moderat); fierbe COMPLET inainte de consum (boabele crude contin lectine si fitati care pot provoca disconfort digestiv); pentru reducerea suplimentara a flatulentei, inmoaie boabele 4-8 ore inainte de gatit; produsul nu inlocuieste o dieta variata. Pastrare: a se pastra in ambalajul original, la loc intunecat, uscat si racoros (sub 25°C), ferit de lumina directa, umiditate si surse de caldura; dupa deschidere, inchide bine ambalajul (cu zip-lock sau transfera intr-un recipient ermetic etans) pentru a evita absorbtia umezelii si posibile insecte. Termen de garantie: respecta data de pe ambalaj. Tara de origine: China