Pachet Bulgur 500g + Linte Rosie Decorticata 500g Sano Vita

Pachetul contine: 1 x Bulgur 500g 1 x Linte Rosie Decorticata 500g Bulgur 500g Ca provenienta, bulgurul (numit si boulghoul, boulgour, bulghur sau bulghul) a ajuns in limba si gastronomia romaneasca pe filiera turceasca, dar originile sale le gasim in Anticul Orient Mijlociu. Bulgurul este rezultatul prelucrarii mai multor tipuri de grau cu bob dur (in special Triticum Durum). Practic, boabele sunt tratate la abur, apoi uscate si macinate la o granulatie mare, obtinandu-se astfel un produs extrem de usor de integrat in retete, intrucat se gateste relativ repede, fierbandu-se scurt sau inmuindu-se in apa calda ori rece. Bulgurul, ca si toate celelalte derivate integrale ale graului, este extrem de sanatos tocmai prin faptul ca nu a suferit prelucrari masive, care sa il faca sa isi piarda din calitatile nutritive. Este deja cunoscut la scara larga faptul ca o alimentatie sanatoasa are in componenta cereale integrale, in locul produselor procesate. Bulgurul are un gust usor de nuca si o consistenta oarecum crocanta, datorita faptului ca boabele de grau nu au fost macinate fin si transformate in faina, ci macinate mare. Din acest motiv majoritatea consumatorilor il prefera ca adaos in salate, carora le da consistenta sau in forma de pilaf, pe post de garnitura. Bulgurul - continut nutritional Bulgurul contine: vitamine din complexul B magneziu fier managn fibre proteine carbohidrati In schimb, are un continut scazut de grasimi saturate, sodiu si colesterol, ceea ce il face potrivit pentru personele care tin o dieta alimentara fara sare sau doresc sa elimine kilogramele in plus. O cana de bulgur gatit aduce organismului tau aproximativ 150 de calorii (83 de calorii pentru 100 de grame), ceea ce nu inseamna mult deloc, avand in vedere ca nu iti trebuie o cantitate mai mare ca sa te saturi. Bulgur: beneficii pentru sanatate Bulgurul are in compozitie multe fibre, din care majoritatea insolubile, cu ajutorul carora sprijina sistemul tau digestiv, ajuta miscarile peristaltice, combate constipatia si pastreaza o perioada lunga de timp senzatia de satietate. Aceleasi fibre reduc secretia bilei si ajuta la prevenirea calculilor biliari. Datorita continutului scazut de sodiu, grasimi saturate si colesterol, te sprijina in prevenirea afectiunilor cardiovasculare. Mai mult chiar, consumul de bulgur in mod regulat poate sa conduca la scaderea triglieridelor. Vitaminele din complexul B prezente in bulgur, liamina, niacina si acidul folic sustin circulatia sanguina. Mancarea pe baza de bulgur iti ofera energie datorita continutului de carbohidrati. In fapt, o cana de bulgur gatit contine aproximativ un sfert din necesarul zilnic recomandat de carbohidrati. Prin continutul de fier, sprijina procesele din sange, intareste sistemul imunitar si te ajuta in dobandirea unei pieli elastice si sanatoase. Magneziul pe care il aduce organismului tau, te va ajuta in buna functionare a creierului si a sistemului nervos in general. Bulgurul este considerat de specialistii in nutritie un bun aliment antiinflamator. Bulgurul nu are decat o singura contraindicatie importanta: fiind un produs obtinut prin prelucrarea boabelor de grau, bulgurul contine gluten, asadar nu poate fi consumat de catre persoanele care sufera de intoleranta la acest compus (boala celiaca). Mod de preparare: Pentru a-l include in preparatele tale, lasa bulgurul la inmuiat in apa, supa de legume sau alte lichide (in functie de reteta pe care o pregatesti), aproximativ o ora si jumatate sau chiar doua. Cantitatea de lichid ar trebui sa fie de 3 ori mai mare decat de bulgur, adica la o cana de bulgur sa pui cam 3 cani de apa. Daca nu ai rabdare sa astepti, poti sa il fierbi in jur de 10 minute la foc mic, pana cand vei constata ca se inmoaie. Mod de depozitare: a se pastra la loc uscat si racoros. Produs in Romania Linte Rosie Decorticata 500g Pe numele sau botanic din limba latina Lens ensculenta, lintea este o planta leguminoasa care creste pana la o inaltime de aproximtiv 40 de centimetri. Se consuma semintele pe care le gasesti asezate cate doua in pastai. Se crede despre linte ca ar fi originara din Orientul Mijlociu, dar dovezi ale existentei ei gasim inca din Neolitic, fiind una dintre primele plante leguminoase cultivate si consumate de catre om. Chiar daca in Romania zilelor noastre lintea este gatita mai mult in Ardeal (cam in acelasi mod in care o faceau si vechii daci), lintea a fost mult mai apreciata in vechime: se spune ca se cultiva chiar si in celebrele gradini suspendate ale Babilonului. Obiceiurile alimentare ale modernitatii s-au schimbat si nu neaparat in bine, promovarea media axandu-se mai curand pe preparate rapide, cu gusturi modificate artificial, in defavoarea solutiilor naturale si mai putin costisitoare. Din fericire, un puternic curent de imbunatatire a alimentatiei, promovat de multe dintre vedetele autohtone si sustinut de medicii nutritionisti a evidentiat din ce in ce mai mult in ultimii ani beneficiile unor alimente mai putin cunoscute, printre care si lintea, iar acestea au primit recunoasterea pe care o merita si au inceput sa fie din nou popularizate si consumate. Unul dintre motivele pentru care vegetarienii prefera lintea este continutul sau ridicat de proteine . In plus este o sursa importanta de vitamine, cum ar fi vitamina B, vitamina E, A, C, K sau minerale precum fier, zinc, cupru, potasiu, seleniu, magneziu, fosfor, calciu sau sodiu. Linte rosie - este sortimentul pe care il poti include cel mai usor in bucataria ta, pentru ca are cel mai scurt timp de gatire (minim 15 minute), se inmoaie destul de mult la fierbere, motiv pentru care constituie baza potrivita pentru piureuri, pateuri vegetale, supe creme, dar si placinte absolut senzationale. Pe blogul Sano Vita vei gasi o mare varietate de retete cu linte pentru toate gusturile, cu ajutorul carora poti sa experimentezi si sa te bucuri de toate beneficiile acestei legume.